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三公大吃小:今期盛行/炫技必学 DIY「400次咖啡」

admin2020-04-217

  图:400次咖啡制作容易,卖相优美\网上图片

  【大公报讯】抗疫时期,今期盛行在家下厨、烘焙,而自家炮制一杯「400次咖啡」更成为潮水热话,最适合打卡兼呃like!

  400次咖啡现实是焦糖泡沫咖啡(Dalgona Coffee),是澳门一间茶餐厅的招牌饮料,近期经韩国综艺节目取景先容而广为人知。加上不少韩星拍片,自家制作该饮料,明星效应令饮品一炮而红。

  400次咖啡制作方法简朴,将即溶纯咖啡粉、砂糖溶于热水中,比例为「1:1:1」,及后以手动搅拌400次,即可把咖啡混合物打成奶泡状,形成如奶霜般的丰盛焦糖色泡沫。最后将丰盛的咖啡泡,盖在冰鲜奶上造出漂亮条理,即可饮用。

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