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原题目:长得酷似艾草,路边见到别犹豫,采摘回家煎鸡蛋吃,价值不容小视

导读:此草叫“九重楼”,酷似艾草,路边见到是福气,煎鸡蛋吃是一绝

文/农民也疯狂

列位朋友们,你们喜欢吃野菜吗?

野菜,顾名思义就是野生在山里面的杂草,由于没人管,是自然生长的植物,然则却可以当菜来吃,以是就叫它“野菜”。

我国的野菜种类异常丰富,而且由于南北跨度很大,饮食文化也有差异,以是能吃的野菜种类也是相当多,从树叶到一些植物地下的根茎,都是可以当野菜吃的。就连许多路边寻常的杂草,在有些地方的农民眼中,也是难过的美味佳肴。

今天笔者就和人人来说一种很常见的植物,许多人却只是把它当成通俗的植物,还把它当成杂草,砍掉来当柴火烧,却不知道它满身是宝,煎鸡蛋吃更是一绝。若是你在路边见到这种草,请记得采摘带回家,价值可不容小视。

益母草的科普

通过看图片,网友们应该也猜到了这种农村很常见又通俗的杂草就是益母草,那人人可有把它当野菜吃呢?

益母草是我国南北方都有漫衍的一种植物,它主要是生长在一些向阳的地方,像路边、房前屋后的旷地,另有许多的荒草地里。这种草由于在我国漫衍广,名字也多,好比九重楼、益母艾、玉米草、灯笼草、红花艾、益母蒿等等。

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益母草长得很像艾草,尤其是叶子和艾草异常的相似。然则它的植株却要比艾草高峻很大,一样平常能长到50-80CM,有些植株甚至有120CM高。而且它的叶子很有意思,是轮生的,一层一层的,就像是古代的佛塔,一层一层而上的,因此也就得名“九重楼”。

益母草的生命力很强,耐贫瘠也耐干旱,它在夏日的时刻会开紫色的小花,之后会有三菱形的果实。那你可知道益母草的价值有哪些?

益母草的价值参考

许多人都知道益母草能入药,是一种很主要的传统中药材,然则却基本不知道它到底有啥用。益母草,顾名思义是对女性有益的一种药材。益母草是全株都可以入药的,而且药用价值很高,古代的许多医学著作都对其进行了纪录,其中《神农本草经》更是将益母草列为上品。

在中医分类中,益母草被归为活血药中的活血调经药,它具有活血调经,利尿消肿,清热解毒等方面的功效,而且效果还异常显著。一样平常采摘这种草入药,都是在夏日花刚开的时刻更佳,采摘早了效果不佳,而晚了的话就太柴了。

益母草除了可以入药,它照样很受迎接的一种野菜,在南方区域许多人就喜欢用它来煲汤,或者是煎鸡蛋吃,甚至还能做益母草饭吃,服法许多样。其中广东区域的人,就很喜欢用益母草煎鸡蛋吃,这个照样韶关一带的传统名菜。

益母草食用方式参考

制作方式也简朴,就是把益母草的嫩叶和鸡蛋搅拌平均了,然后煎至金黄色熟透了就可以了,不仅制作方式简朴,而且口感怪异,关键是有养身保健的作用。

另外益母草的嫩叶还可以用来做鸡蛋汤,方式也和通俗的鸡蛋汤一样,只是加入了益母草的嫩叶而已。别看这种做法简朴,然则价值却不小,具有较好的补肝养血、活血养颜的功效。特别是对于女性的血瘀滞之痛经、月经不调等都有一定的调治作用。

结束语

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