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炸肉丸时别加面粉和豆腐,教你准确的做法

admin2020-08-2762教你豆腐肉丸

心中有光,慢食三餐!人人好,我是美食原创作者:家尤菜菜,喜好我的家常美食,欢迎您关注。愿望我的美食分享能给您带来好的体验,并对您能有所协助!

炸肉丸时,加面粉加豆腐都不对,教你准确做法,外酥馅鲜,太香了。在我们的一样寻常生活中,迥殊是逢年过节的时刻,总少不了炸肉丸这道菜。又脆又香,大人和小孩都没法招架这鲜味。很多人炸肉丸时,喜好放面粉或许豆腐,放凉后口感难免会老又硬,没那末好吃。

那炸肉丸加什么最好呢?本日菜菜就与人人分享一下我家是怎样炸肉丸的。肉馅里加一个馒头和2勺红薯淀粉,炸出来的肉丸表面酥脆,一口一个吃起来迥殊过瘾。我寻常炸马蹄肉丸和莲藕肉丸比较多,由于马蹄和莲藕都有清热生津的作用,能够综合下肉丸的热气,不至于那末上火。

接下来菜菜会与人人细致引见下家常【莲藕肉丸】的具体做法,喜好这道美食的朋侪,快快珍藏,有空时为家人露一手。这款肉丸须要预备食材有:梅头肉,莲藕,胡萝卜,香葱,馒头,鸡蛋,红薯淀粉,食盐,胡椒粉,花生油

【制造历程】

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1、莲藕和胡萝卜去皮洗净后切成粒状,香葱冲刷清洁后切成葱花放到盘子里,取一个白馒头到场凉开水中泡软备用。

2、梅头肉洗净剁碎后,打入一个鸡蛋搅拌匀称。

3、接着将馒头的水份挤干后,再撕碎。

4、紧接着将馒头碎和葱花一同倒入肉馅中,再到场小半勺胡椒粉,1小勺食盐,2勺红薯淀粉,再用筷子搅拌好。

5、锅里油温热最先冒小泡泡后,放入莲藕肉丸,先开大火炸至定型,再改成小火慢炸。

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网友评论

1条评论
  • 2020-08-27 00:00:08

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